饑餓營銷是指商家有意激發(fā)消費者的強烈購買欲望而同時不給予滿足或?qū)M足的時機拖延滯后，或調(diào)低產(chǎn)量以期達到調(diào)控供求關系、制造供不應求“假象”，從而引發(fā)消費者更為強烈的購買動機，維持商品較高售價和利潤率，也達到維護品牌形象、提高產(chǎn)品附加值的一種營銷手段。

從表面上來看，饑餓營銷的操作很簡單，但是，并不是所有產(chǎn)品都適合饑餓營銷，并且采用饑餓營銷還有潛在的風險。企業(yè)運用饑餓營銷策略，最好在滿足以下幾個前提的情況下進行：

1、企業(yè)本來就有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品：在同類產(chǎn)品中具有獨到的優(yōu)勢而且短期內(nèi)無法被模仿，這才能更好地實施饑餓營銷。消費者鮮有會為了一個沒有實際用處或無明顯優(yōu)勢的產(chǎn)品去等待和搶購。

2、強大的品牌是基礎：應用饑餓營銷成功的企業(yè)都具有強大的品牌。因為知名品牌獲得消費者認可度和品牌忠誠度高，容易接受企業(yè)制造出的供不應求的搶購氣氛，從而加入排隊搶購的隊伍中。

3、消費者的心理因素是關鍵：完全理性的消費者是不存在的，消費者都或多或少受求名、求新、好奇等心理因素的驅(qū)使。采用饑餓營銷時最好先想想自己的產(chǎn)品可以滿足消費者的哪種心理。

4、有效的宣傳造勢是保障：通過媒體進行有效的宣傳造勢，把消費者的胃口吊起來。饑餓營銷效果好不好，跟選擇怎樣的傳播媒體、宣傳的時機、何種方式進行宣傳等密切相關。有效的宣傳造勢是對饑餓營銷成功的有力保障。